સવારની તંદુરસ્ત શરૂઆત માટે આ 4 સુપર ટેસ્ટી અને હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ રેસિપિને આજે જ અજમાવો 

Image: Shutterstock

જો તમે સવારના નાસ્તામાં કંઈક સ્વાદિષ્ટ તેમજ આરોગ્યપ્રદ બનાવવા માંગતા હો, તો આપણા નાસ્તાના આ વિચારોને અજમાવો. સવારની તંદુરસ્ત શરૂઆત માટે આ 4 સુપર ટેસ્ટી નાસ્તાની વાનગીઓ અજમાવો.

આજના વ્યસ્ત જીવનમાં, આપણામાંના ઘણાને રસોઈ કરવા માટે વધારે સમય નથી. તમારી પાસે પણ એક વિચાર હોવો જ જોઇએ કે રસોડામાં કંઈક કેમ ન બનાવવામાં આવે, જે હેલ્ધી પણ હોય અને ઓછા સમયમાં તૈયાર હોય.  તો મહિલાઓ, તમારા માથાનો દુખાવો ભૂલી જાઓ, કારણ કે અમે તમારા માટે હેલ્ધી નાસ્તાની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ જે બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે.

Image: Shutterstock

1 બ્રાઉન બ્રેડ હેલ્ધી સેન્ડવિચ

બ્રાઉન બ્રેડ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, કારણ કે તે ખાવાથી આપણા શરીરમાં ઓમેગા -3, ફેટી એસિડ્સ, ફોલેટ અને પોટેશિયમ મળે છે.

 બ્રાઉન બ્રેડને હેલ્ધી સેન્ડવિચ બનાવવા માટે તમને જરૂર છે

– 8 બ્રાઉન બ્રેડ

 3 ઝીણી સમારેલી ડુંગળી

3 ટમેટા ઝીણા સમારેલા

4 લીલા મરચાં

મીઠું

2 ચમચી દેશી ઘી

ચટણી અથવા કેચઅપ

બ્રાઉન બ્રેડ હેલ્ધી સેન્ડવિચ રેસીપી

બે બ્રાઉન બ્રેડ લો, બંને બ્રેડની આસપાસ દેશી ઘી લગાવો.

હવે તેમાં ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચા નાંખો અને તેમાં મીઠું અને લાલ મરચું નાખો

આ ડુંગળીના ટમેટા અને સુકા મસાલાની પેસ્ટને બ્રાઉન બ્રેડ બંનેની મધ્યમાં મૂકીને શેકી લો.

કોઈપણ ચટણી અથવા કેચઅપ સાથે 5 મિનિટમાં તૈયાર સેન્ડવીચ ખાઓ.

2 ગરમ દહીંના પરાઠા

આજની વ્યસ્ત જીવનમાં દહી કા પરાઠા તમને તાણ મુક્ત રાખશે. ઉપરાંત, તે તમારા શરીરની રોગ પ્રતિકારક શક્તિમાં  વધારો કરશે. દહીં ખાવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું જોખમ ઘણી હદ સુધી ઓછું થઈ જાય છે અને તમે હૃદય સંબંધિત રોગોથી પણ દૂર રહેશો. દહીં એ એનર્જી બૂસ્ટર છે અને તે આપણા શરીરમાં એન્ટીઓક્સિડન્ટ તેમજ શરીરને હાઇડ્રેટ તરીકે કામ કરે છે.

 તમારે દહી કા પરાઠા બનાવવા માટે જરૂર છે

– 2 કપ ઘઉંનો લોટ,

–  1 કપ દહીં

– 1/4ટીસ્પૂન હળદર

– 1/2 ટીસ્પુન કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર

– 1/4ટીસ્પૂન જીરું પાવડર

– 1/2ટીસ્પૂન ગરમ મસાલા

– 1/4 ટીસ્પૂનઆજવાઇન

– 1 ટીસ્પૂન કસુરી મેથી

– 1 ટીસ્પૂન આદુની પેસ્ટ

2 ચમચી કોથમીર, ઝીણી સમારેલી

2 ચમચી ફૂદીનો , ઝીણો સમારેલો

1/2ટીસ્પૂન મીઠું, 2 ચમચી તેલ

રીત

દહીના ચટપટા પરાઠાના લોટ માં બારીક સમારેલી કોથમીર નાંખો

ત્યારબાદ તેમાં ડુંગળી, લીલા મરચા, હળદર અને મીઠું, મરી મિક્સ કરો.

તેમાં પાણીને બદલે દહીં મિક્સ કરીને લોટ તૈયાર કરો.

તૈયાર કરેલા કણકને તેલ સાથે 10 મિનિટ સુધી રાખ્યા બાદ તમે દહીંના પરાઠા બનાવી શકો છો.

તેને મનગમતી ચટણી અને અથાણાં સાથે પીરસો.

 3 મકાઈની ટિક્કી

મકાઈની ટિક્કી સ્વાદ અને આરોગ્યથી ભરેલી છે. મીઠી મકાઈમાં હાજર સ્ટાર્ચ અને ફાઈબર બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદગાર છે.

કોર્ન ટિક્કી બનાવવા માટે તમારે જરૂર છે

–  બાફેલા બટાકા

–  બાફેલી મકાઈ

–  બ્રેડ ક્રમ્સ

– સ્વાદ મુજબ સૂકા મસાલા

કોર્ન ટિક્કી રેસીપી

બાફેલા બટાકાની છાલ કાઢો અને સ્મેશ કરો. આ બટાકામાં સ્વીટ કોર્ન ઉમેરો.

બ્રેડ અને લીલા મરચા નાખીને મિક્સર માં પાવડર બનાવો.

હવે બટાકાની મકાઈની પેસ્ટમાં લાલ મરચું, આદુ, ચાટ મસાલા, લીલા ધાણા અને મીઠું નાખીને થોડો સમય રાખો.

મધ્યમ આંચ પર તેને નોન સ્ટીક પેનમાં ફ્રાય કરો.

કોઈપણ ગોળની મીઠી ચટણી કે ધાણા લીલી ચટણી સાથે ખાઓ.

Image: Shutterstock

4 સોજી ઉત્તપમ

જ્યારે તમે તમારા દિવસની શરૂઆત હળવા ભોજનથી કરો છો, ત્યારે તે દેખીતું છે કે તમે દિવસભર ઉત્સાહિત રહેશો.  ઉપરાંત, સોજી ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે, કારણ કે તેમાં ખૂબ જ ઓછું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ છે અને તે તમને પેટની સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે.

સૂજી ઉત્તપમ માટે તમારે આવશ્યક છે

–  3 કપ સોજી

–  કપ દહીં મીઠું સાથે મિશ્રિત

–  2 ડુંગળી

– 2 ટામેટાં

– 3 ગાજર

– 1 કેપ્સિકમ

લીલા મરચાં

– ધાણા અને આદુ

સૂજી ઉત્તાપમ બનાવવાની રેસીપી

એક વાસણમાં સોજી, દહીં અને મીઠું મિક્સ કરો, થોડું પાણી નાખી ઢોસાના ખીરા જેવું મિશ્રણ તૈયાર કરો.

હવે આ મિશ્રણમાં  ડુંગળી, ટામેટા, ગાજર, કેપ્સિકમ, લીલા મરચા, આદુ, ધાણા નાખીને મિક્સ કરો.

હવે તેને ધીમા તાપે શેકો. એક બાજુથી શેક્યા પછી તેને બીજી બાજુથી શેકી લો. તે ખૂબ ઓછા તેલનો ઉપયોગ કરે છે અને એક તંદુરસ્ત નાસ્તો છે

જો તમને આ માહિતી સારી લાગી હોય તો અમને કમેન્ટ સેકશન માં જરૂર જણાવજો.. આવી અવનવી માહિતી જાણવા માટે અમારું પેજ “ફક્ત ગુજરાતી” લાઈક કરો અને તમારા મિત્રો તથા સગા સંબંધીઓ સાથે શેર જરૂર કરવું.

નોંધ : આ લખાણ ની કોપી કરતા પહેલા અમારી લેખિત મંજૂરી લેવી જરૂરી છે.

Author: FaktGujarati Team

Leave a Comment