ઘરે જ બનાવો ટેસ્ટી પકોડા – નાસ્તા પાર્ટી કરવામાં આવશે અનોખો ટેસ્ટ સાથે ક્વોલીટી પણ મળશે બેસ્ટ.

નાસ્તા પાર્ટીના શોખીન હોય તેને પકોડાનું નામ સાંભળીને જ મોંઢામાં પાણી આવી જાય છે. સાંજ પડે કે પકોડા યાદ આવે. આમ, પણ પકોડાનો ટેસ્ટ ઘણાખરાને પસંદ હોય છે. તો એવી જ આજના આર્ટીકલમાં પણ પકોડાની રેસીપી વિશે વાત કરવાના છીએ. આવો જાણીએ ઓછા તેલમાં પકોડાને કેવી રીતે બનાવી શકાય?

સૌ પ્રથમ અમે અહીં જે સામગ્રી બતાવી છે એ ૫ વ્યક્તિઓ માટે જણાવી છે. તમે ઘરે જ રેસ્ટોરન્ટથી બેસ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ પકોડા ઘરે જ બનાવી શકો છો. તો પહેલા નોંધી લો સામગ્રી…,

સામગ્રી :

  • બ્રેડનું પેકેટ
  • ૨ કપ ચણાનો લોટ
  • ૨-૩ લીલા મરચા જેનું ઝીણું કટિંગ કરી નાખવું
  • એક નાની ચમચી ધાણાજીરૂ પાઉડર
  • અડધી ચમચી મરચા પાઉડર
  • અડધી ચમચી ચાટ મસાલા
  • એક અડધી ચમચી અજમો
  • સ્વાદ મુજબ નમક
  • તેલ
  • કડાઈ

નીચે પકોડાને બનાવવાની સાવ સહેલી અને સરળ રીત જણાવી છે તો તમે આ આર્ટીકલને સેવ કરીને રાખજો જેથી તમે સરળતાથી ઘરે જ ટેસ્ટી પકોડા બનાવી શકો.

  • સૌથી પહેલા એક વાસણમાં ચણાના લોટમાં પાણી નાખીને ડોઈ નાખો. તેમાં ધાણાજીરૂ, મરચાનો પાઉડર, ચાટ મસાલા, અજમો અને સ્વાદ મુજબનું મીઠું ઉમેરીને મિશ્રણ કરી નાખો.
  • ત્યારબાદ બ્રેડને ત્રિકોણ આકારમાં કાપી લો. આટલું થઈ ગયા પછી મીડીયમ ગેસની જવાળ રાખી કડાઈમાં તેલને ગરમ કરો.
  • તેલ વ્યવસ્થિત રીતે ગરમ થઇ જાય કે તરત જ બ્રેડને તૈયાર કરેલા ચણાના લોટમાં ડુબાડીને કાઢી લો. આવું બધી બ્રેડમાં કરવાનું છે એટલે એક પછી એક બ્રેડને ચણાના લોટમાં ડુબાડીને પછી તેને તેલમાં તળવા માટે મુકતા જાઓ.
  • અહીં યાદ રાખો કે, એક પછી એક બ્રેડને વારાફરતી લોટમાં ડૂબાડતા જવાનું પછી જ બ્રેડને તેલમાં તળવા માટે મૂકતું જવાનું છે.
  • એમ, બધી બ્રેડને ફ્રાય કરીને તેલમાંથી કાઢી લેવી. પકોડા તેલમાંથી બહાર કાઢતી વખતે તેમાંથી તેલને કડાઈમાં જ નીતરી જાય ત્યાં સુધી રાખવા એટલે પકોડામાં તેલ ઓછું રહે.
  • જો કોઈને કડક પકોડા ભાવતા હોય તો સહેજ વધુ તેલમાં તળીને કડક કરી શકાય છે. બાકી નોર્મલ રીતે પકોડાને તળવામાં આવે છે.
  • હવે, બસ રેડ્ડી છે તમારી પકોડા ડીશ. ગરમાગરમ પકોડાને સોસ કે ચટણી સાથે ખાઈ શકાય છે.

તૈયાર થયેલ પકોડા પર ચીઝ નો ટેસ્ટ પસંદ હોય તો એ પણ ઉપરથી ઝીણું ખમણ કરીને ઉમેરી શકાય છે.

પકોડા ઘરે જ બનાવવાની આ સાવ સહેલી રીત છે. ઓછા સમયમાં બેસ્ટ નાસ્તો બનાવી શકાય છે અને એકદમ ઝડપથી પકોડા તૈયાર કરી શકાય છે.

આ રીતે બનાવેલ પકોડા ટેસ્ટમાં પણ બેસ્ટ લાગશે. તમે પણ એક ટ્રાય કરીને જુઓ. જરૂરથી પકોડાનો સ્વાદ દાઢે લાગશે.

નોંધ : આ લખાણ ની કોપી કરતા પહેલા અમારી લેખિત મંજુરી લેવી જરૂરી છે.

Author : Ravi Gohel

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close