બનારસી સ્ટાઇલ માં બનાવો બટાકા અને કાળા ચણા નું શાક. આ રહી એકદમ સરળ રેસીપી

Image Source

બટાકાચણાનું શાક ખૂબ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તમે તેને ભાત અથવા રોટલી સાથે ખાઈ શકો છો. અને તે ખૂબ જ સરળતા થી બની જાય છે. અમે તમારા માટે કાળા ચણા અને બટાકા ના શાકભાજીની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. આ રેસીપી બનારસી સ્ટાઇલ માં આપવામાં આવી છે. આ રેસીપી જેટલી પ્રખ્યાત છે તેટલી જ  સ્વાદિષ્ટ પણ છે. જો તે યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તો તેનો સ્વાદ ઉત્તમ થઈ જાય છે. તમે તેને ઘરે ખૂબ જ સરળતાથી બનાવી શકો છો અને તે બનવા માં ખૂબ ઓછો સમય લાગે છે. તેથી, ચાલો અહીં સમજીએ કે એક જ વખત માં આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી કેવી રીતે બનાવવી. ચાલો જાણીએ ચણા અને બટાકા ની સ્વાદિષ્ટ શાક કેવી રીતે બને છે.

મુખ્ય સામગ્રી

• 2 કપ બાફેલા બટાકા
• 1 કપ ચણા
• 1 ચમચી ટમેટા પ્યુરી
• જરૂર મુજબ ઘી
• 1 ચમચી ધાણા પાવડર
• 1 ચમચી ગરમ મસાલા પાવડર
• 1 ચમચી હીંગ
• 1 ચમચી જીરું
• 1 ચમચી હળદર
• 2 ચમચી સૂર્યમુખી તેલ
• 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર

Image Source

સ્ટેપ 1:

કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો, તેલ બરાબર ગરમ થાય એટલે તેમાં હિંગ અને જીરું નાંખો. હવે જીરુંબ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. આ પછી ટામેટાની પ્યૂરી ઉમેરો અને તેને ચમચીની મદદથી સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે તેને 6 થી 7 મિનિટ માટે મધ્યમ આંચ પર રાંધો.

Image Source

સ્ટેપ 2:

તેમાં હળદર પાવડર, ધાણા જીરું પાવડર અને લાલ મરચાનો પાવડર નાખો. ત્યારબાદ સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો. આ બધી જ સામગ્રી ને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે તેને 3 થી 4 મિનિટ માટે રાંધો.

Image Source

સ્ટેપ 3:

જ્યારે બધો મસાલો તેલમાં બરાબર સંતડાઈ જાય ત્યારે તેમાં બાફેલા બટાટા અને બાફેલા ચણા નાખો. આ બધી સામગ્રી ને સારી રીતે મિક્સ કરો. તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો.

Image Source

સ્ટેપ 4:

કઢાઈ માં ચમચીની મદદથી થોડા બટાકાને મેશ કરો, જેનાથી ગ્રેવી ઘટ્ટ થઈ જશે. હવે તેમાં ગરમ ​​મસાલો, કસૂરી મેથીનો પાઉડર નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. તમારી સ્વાદિષ્ટ મસાલેદાર બટાકાની ચણા શાકભાજી સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે. તેને તાજા કોથમીરથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો. તમે જોયું હશે કે બટાકા ચણા નું શાક બનાવવુ કેટલું સરળ છે અને તે ખૂબ જ ઓછા સમયમાં તૈયાર થઈ જાય છે. તમારે કોઈ વિશેષ મસાલાઓની જરૂર નથી. તમે તેને રોજ બરોજ વપરાતા મસાલાથી સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો. અને તેની સૌથી ખાસ વાત એ છે કે તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

આવાજ સરસ લેખો અથવા આવનારા પાર્ટ ની અપડેટ માટે અમારા ફેસબુક પેજને લાઈક કરી સાથે સાથે FOLLOWING માં જઈ see first કરજો એટલે તમને તરત અપડેટ મળશે.

જો તમને આ માહિતી સારી લાગી હોય તો અમને કમેન્ટ સેક્શન માં જરૂર જણાવજો.. આવી અવનવી માહિતી જાણવા માટે અમારું પેજ “ફક્ત ગુજરાતી” લાઈક કરો અને તમારા મિત્રો તથા સગા સંબંધીઓ સાથે શેર જરૂર કરજો…

નોંધ : આ લખાણ ની કોપી કરતા પહેલા અમારી લેખિત મંજુરી લેવી જરૂરી છે.

Author :FaktGujarati Team