બારડોલીની સ્વાદિષ્ટ ખીચડી | Khichdi Recipe In Gujarati

બારડોલીની સ્વાદિષ્ટ ખીચડી | Khichdi Recipe In Gujarati

Recipe:

  • Ingredients:
  • 2 Cups of Rice
  • 1 Cup of Tur Dal
  • 1 Diced Raw Mango
  • 2 Diced Potatoes
  • ½ Cup Green Peas (Mattar)
  • 2 Lengthwise Chopped Onions
  • 2 Finely Chopped Green Chilies (Hari Mirch)
  • 1-1.5 Inch Finely Chopped Ginger (Adrak)
  • 1 Teaspoon Cumin Seeds (Jeera)
  • ½ Teaspoon Asafoetida (Hing)
  • ½ Teaspoon Turmeric Powder (Haldi)
  • 1-1.5 Teaspoon Red Chili (Lal Mirch) Powder
  • Ghee

Procedure:

  1. Heat some ghee and add cumin seeds, asafoetida, finely chopped green chilies, finely chopped ginger and  stir well.
  2. Add chopped onions and stir till it turns transparent.
  3. Add turmeric powder, red chili powder and mix well.
  4. Add diced potatoes and sauté it well.
  5. Add raw mangoes and green peas. Mix well.
  6. Add salt to cook the vegetables. Close lid and cook for 2-3 minutes.
  7. Add washed rice and tur dal. Mix well.
  8. Add salt, sugar and some water. Stir well and let it come to a boil.
  9. Add some ghee from top and give it a stir. Close lid and cook for 15-20 minutes. In between you can open lid  and stir so that the khichdi doesn’t stick to bottom. Bardoli Khcihdi is ready.

આવાજ સરસ વિડોયો અથવા આવનારા પાર્ટ ની અપડેટ માટે અમારા ફેસબુક પેજને લાઈક કરી સાથે સાથે FOLLOWING માં જઈ see first કરજો એટલે તમને તરત અપડેટ મળશે.

જો તમને આ માહિતી સારી લાગી હોય તો અમને કમેન્ટ સેક્શન માં જરૂર જણાવજો.. આવી અવનવી માહિતી જાણવા માટે અમારું પેજ “ફક્ત ગુજરાતી” લાઈક કરો અને તમારા મિત્રો તથા સગાસંબંધીઓ સાથે શેર જરૂર કરજો…

Leave a Comment