શું તમારે પણ વજન ઘટાડવું છે? જાણો કઈ ખિચડી ખાવાથી વજન ઓછું થશે, સાબુદાણા ની ખિચડી કે દાળ ની ખિચડી??

Image Source

જો તમે વજન ઘટાડવાનો પ્રયત્ન કરી રહ્યા છો, તો પછી કઈ ખીચડી ખાવી એ આપણી સામે સૌથી મોટો પડકાર છે. ચાલો જાણીએ કે કઈ ખિચડી વધારે ફાયદાકારક છે.

જ્યારે પણ તમને ખૂબ જ ભૂખ લાગે છે, ત્યારે ફક્ત તમારી સામે કેટલાક સ્વાસ્થ્યપ્રદ વિકલ્પો બાકી છે, પરંતુ જો તમે વિચારી રહ્યા છો કે આ સ્વસ્થ વિકલ્પોમાં મેગીનો સમાવેશ થાય છે, તો તમે ખોટા છો. મેગી, સેન્ડવિચ જેવી ઘણી ખાદ્ય ચીજો છે, જેને સ્વસ્થ માનવામાં આવતી નથી. અને જો તમે વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો, તો પછી આ બાબતો તમારા માટે બિલકુલ માન્ય નથી. અન્ય વિકલ્પોની વાત કરો, ખીચડી તમારા માટે એક એવો વિકલ્પ છે, જે ખૂબ જ ઝડપથી બનાવી શકાય છે અને તે સ્વસ્થ પણ છે. તેથી જો તમે વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છો તો ખિચડી તમારા માટે શ્રેષ્ઠ છે. પણ કઈ ખીચડી ખાવી એ આપણી સામે સૌથી મોટો પડકાર છે. ઘણા લોકો દાળમાંથી બનાવેલી ખીચડીને વધુ આરોગ્યપ્રદ માને છે, જ્યારે કેટલાક લોકો સાબુદાણા ની  ખીચડી પસંદ કરે છે. ચાલો જાણીએ કે કઈ ખિચડી વધારે ફાયદાકારક છે.

સાબુદાણા ની ખીચડી વિશે વાત કરીએ

જો તમે ઉપવાસ કરી રહ્યા છો, તો તમને સાબુદાણા ખૂબ ગમશે અને તે પછી પણ,  સાબુદાણા થી તમે એક સાથે ઘણી વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો. તમે સાબુદાણા ની ખીરથી લઈ ને ખીચડી સુધી ની બધી જ વાનગી બનાવી શકો છો. સાબુદાણા ઓછા પોષક તત્વોથી ભરેલું હોય છે, પરંતુ તેમાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમની માત્રા પણ હોય છે. સાબુદાણા માં  ખૂબ કાર્બ અને કેલરી હોય છે. હા, સાબુદાણા ગલૂટન ફ્રી હોય છે, તેથી તે ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે પણ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.

વજન ઘટાડવા માટે સાબુદાણા કેટલા ફાયદાકારક છે

જ્યારે પણ વજન ઘટાડવા માટે સાબુદાણા ની ખીચડી વાત આવે છે, ત્યારે લોકો તેને વધુ ખાવાનું પસંદ કરતા નથી કારણ કે તેમાં કાર્બનું પ્રમાણ વધારે હોય છે અને તેમાં રહેલી વધુ કેલરી તમારું વજન વધારી શકે છે. તેથી જો તમે વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો, તો તમારા આહારમાં સાબુદાણા લેતી વખતે તમારે ખૂબ કાળજી લેવી જરૂરી છે.

100 ગ્રામ સાબુદાણા માં 332 કેલરી હોય છે, જે સવારના નાસ્તા માંટે સારી છે. હા, સાબુદાણા માં પોષક તત્ત્વોનું પ્રમાણ પણ ખૂબ ઓછું જોવા મળે છે, પરંતુ તમે તેમાં વિવિધ શાકભાજી ઉમેરીને તેના પોષક તત્વોમાં વધારો કરી શકો છો. સાબુદાણા ખાવાથી તમે વજન ઓછું કરી શકતા નથી, પણ તે ફ્રી રેડિકલ્સના કારણે થતા નુકસાનને ઘટાડે છે અને તમારા પાચનમાં સુધારો કરે છે. એટલું જ નહીં, તે હૃદયરોગનું જોખમ ઘટાડે છે અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં પણ મદદ કરે છે.

દાળ ની ખીચડી

ખીચડીમાં દાળનો ઉપયોગ આ મિશ્રણને વધુ સ્વસ્થ બનાવે છે. તમે કોઈપણ દાળને ચોખામાં મિક્સ કરો કે નહીં તે સાબુદાણા ની ખીચડી કરતાં વધારે ફાયદાકારક સાબિત થશે. દાળ પોષક તત્વોથી ભરપુર હોય છે અને તે પ્રોટીન અને હેલ્ધી કાર્બનો સારો સ્રોત છે. પ્રોટીન કોષોને વધારવામાં મદદ કરે છે, જે વજન ઘટાડવા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. દાળની ખીચડીની એક પ્લેટમાં ફક્ત 203 કેલરી હોય છે.

વજન ઘટાડવા દાળ ખીચડી ખૂબ ફાયદાકારક છે

દાળ ખીચડી પ્રોટીનથી ભરેલી છે, જે તમને લાંબા સમય સુધી પૂર્ણ રાખવામાં અને કોશિકાઓના વિકાસમાં મદદ કરે છે. એટલું જ નહીં, દાળ ખીચડીમાં ફાઈબરની માત્રામાં ફોલિક એસિડનું પ્રમાણ પણ ખૂબ જ સારું છે, જે ડાયાબિટીસની સાથે હૃદયના દર્દીઓ માટે પણ ફાયદાકારક છે. ફોલિક એસિડની સારી માત્રાને લીધે તે સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. જો કે જ્યારે વજન ઘટાડવામાં દાળની ખીચડીની વાત આવે છે, ત્યારે તમારે તેમાં દાળની વધુ માત્રા રાખવી જોઈએ અને સાથે અન્ય શાકભાજી ઉમેરવાથી તે વધુ આરોગ્યપ્રદ બને છે.

જો તમને આ માહિતી સારી લાગી હોય તો અમને કમેન્ટ સેકશન માં જરૂર જણાવજો.. આવી અવનવી માહિતી જાણવા માટે અમારું પેજ “ફક્ત ગુજરાતી” લાઈક કરો અને તમારા મિત્રો તથા સગા સંબંધીઓ સાથે શેર જરૂર
કરવું.

નોંધ : આ લખાણ ની કોપી કરતા પહેલા અમારી લેખિત મંજૂરી લેવી જરૂરી છે.

Author: FaktGujarati Team

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *