તમે મોટાભાગે સાંભળ્યું હશે કે વજન ઘટાડવા માટે ભાત ખાવા છોડી દેવા જોઈએ. તમે કોઈને પણ પૂછશો તો બધા જ પહેલા તમે ભાત છોડી દેવાની સલાહ આપશે. પરંતુ શું તમને ખબર છે ભાત અને રોટલી ખાવાથી મળતી કેલેરી અને પોષકતત્વો એક સમાન જ હોય છે. તો પછી કેમ લોકો ભાત છોડવાનું કહે છે રોટલી નહીં. આવી સ્થિતિમાં, વ્યક્તિ શું ખાય છે, શું ન ખાવું તે વિચારે છે. તો આવો જાણીએ શું ખાવું અને શું ન ખાવું..
જણાવી દઈએ કે ચોખા અને રોટલી વચ્ચે બહુ ફરક નથી. જો આપણે તેમના પોષક તત્ત્વો પર ધ્યાન આપીએ તો તેમાં સોડિયમની માત્રામાં માત્ર ફરક છે. ચોખામાં ખૂબ ઓછું સોડિયમ હોય છે જ્યારે રોટલીમાં સોડિયમ 190 મિલિગ્રામ હોય છે.
ચોખામાં રોટલી કરતા ઓછું ફાઇબર, પ્રોટીન અને ચરબી હોય છે. તે જ સમયે, ચોખામાં કેલરી પણ રોટલી કરતા વધારે છે. આ બધું હોવા છતાં, એક વિશેષ બાબત એ છે કે તે રોટલીને પચાવવામાં સમય લે છે, પરંતુ ચોખા સરળતાથી પચે છે. જો તમારે ચોખા ખાવા માંગતા હોય તો બ્રાઉન ચોખા ખાઓ.
રોટલીમાં ફાઇબર અને પ્રોટીન બંને વધુ પ્રમાણમાં હોય છે. આની સાથે, તમે ચોખા ખાધાના થોડા સમય પછી જ ભૂખ લાગશે. પરંતુ રોટલી ખાધા પછી, તમને લાંબા સમય સુધી ભૂખ નથી લાગતી. તેમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને સોડિયમ સારા પ્રમાણમાં હોય છે, જે ચોખાની જેમ બ્લડ-શુગરનું પ્રમાણ વધારતું નથી.
રાત્રે રોટલી લેવી એ વધુ સારો વિકલ્પ છે. રાત્રિભોજન અને સવારના સમયના અંતરાલને કારણે રોટલી યોગ્ય પસંદગી છે. જો તમે વજન ઘટાડવાનો વિચાર કરી રહ્યા છો, તો પછી તમે દાળ અથવા થોડી સૂકી શાકભાજી અને દહીં રાત્રે બે રોટલી સાથે ખાઈ શકો છો. જો તમારે રાત્રે ભાત ખાવાનો હોય તો ખિચડી બનાવી તેમાં પુષ્કળ દાળ નાખો. આ સાથે, તમે જેટલું ખાઈ રહ્યાં છો તે પણ ખૂબ મહત્વનું છે. તંદુરસ્ત આહાર માટે ચોખા અને રોટલી બંને સારા હોવા છતાં, વજન ઘટાડવા માટે ચોખા કરતાં રોટલી એક સારો વિકલ્પ છે.
અવાજ સરસ લેખો અથવા આવનારા પાર્ટ ની અપડેટ માટે અમારા ફેસબુક પેજને લાઈક કરી સાથે સાથે FOLLOWING માં જઈ see first કરજો એટલે તમને તરત અપડેટ મળશે.
જો તમને આ માહિતી સારી લાગી હોય તો અમને કમેન્ટ સેક્શન માં જરૂર જણાવજો.. આવી અવનવી માહિતી જાણવા માટે અમારું પેજ “ફક્ત ગુજરાતી” લાઈક કરો અને તમારા મિત્રો તથા સગા સંબંધીઓ સાથે શેર જરૂર કરજો… 🙂 આભાર 🙂
નોંધ : આ લખાણ ની કોપી કરતા પહેલા અમારી લેખિત મંજુરી લેવી જરૂરી છે.
Author : Shivani & FaktGujarati Team