આપણે સૌ અવાર-નવાર ઉપવાસ રાખ્તાજ હોઈએ છીએ અને ઉપવાસ માં જે ખાવાની વેફર્સ આવે છે તેને બજારથી મંગાવી પડે છે.
એટલે ઉપવાસ માટે અમે તમારા માટે લાવ્યા છીએ કાચા કેળાની વેફર. ઘરે જ બનાવેલી હોવાથી સ્વચ્છતા અને હેલ્થ બન્નેનું રહેશે ધ્યાન. નોંધી લો રેસિપિ અને બનાવો તમે પણ.
કાચા કેળાની વેફર
સામગ્રી
- અડધો ડઝન કાચા કેળા
- અડધી નાની ચમચી કાળામરીનો પાવડર
- સ્વાદ અનુસાર સંચળ – મીઠુ
- સ્વાદ અનુસાર અડધી ચમચી શેકેલા જીરાનો પાવડર
- તળવા માટે તેલ કે ઘી
રીત
- સૌપ્રથમ કાચા કેળાની છાલ ઉતારી લો. ત્યારબાદ એક કડાહીમા ઘી અથવા તેલ ગરમ કરવા મૂકો.
- તેલ ગરમ થયા પછી છીણી દ્વારા તેલમાં સીધી જ ચિપ્સ પાડવી.
- મિડિયમ આંચે ચિપ્સ ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળવી. ત્યારબાદ ઝારાથી નીતારીને કાઢી લો.
- ઉપરથી કાળા મરીનો પાવડર, જીરા પાવડર, મીઠુ, સંચળ નાખીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
નોંધ : આ લખાણ ની કોપી કરતા પહેલા અમારી લેખિત મંજુરી લેવી જરૂરી છે.
Author : Aditi V Nandargi