કેરળના 93 વર્ષના ચિદમ્બરમ નાયર નિવૃત્ત શિક્ષક અને ઓર્ગેનિક ખેડૂત છે જે લાંબા સમયથી ઓર્ગેનિક ખેતી કરે છે, અને તે પોતાના ઘરના લોકો માટે લગભગ તમામ ખોરાક ઉગાડે છે!
કેરળના કોડિકોડમાં રહેતા 93 વર્ષીય ચિદમ્બરમ નાયર આ ઉંમરે પણ પોતાનું ફાર્મ સંભાળી રહ્યા છે. તે તેમની ફિટનેસ ટીપ્સનો સંપૂર્ણ શ્રેય ખેતીને આપે છે. નાયર કહે છે, “કૃષિ એ વિશ્વની દરેક વસ્તુનો પાયો છે. જે દિવસે આપણે આ તથ્યને ભૂલી જઈશું, તે દિવસે આપણું પતન શરૂ થશે. ” તે માટીની સુગંધને તેની પ્રેરણા માને છે.
બાળપણથી જ તેમનો કૃષિ પ્રત્યેનો પ્રેમ ખૂબ જ વધારે છે. પહેલાં તેમના મકાનમાં એક નાનો બગીચો હતો. ત્યાંથી, ધીરે ધીરે, તેમનો બગીચો કરવાનો શોખ કૃષિમાં ફેરવાઈ ગયો. તેમણે તેના માતાપિતાની માલિકીની જમીન પર ખેતી શરૂ કરી. તે પછી, તેમણે ક્યારેય પાછળ વળીને જોયું નહીં.
તે યાદ કરે છે કે , “મેં 27 વર્ષ પ્રાથમિક શાળામાં શિક્ષક તરીકે કામ કર્યું. તે સમયે હું શાળાએ જતા પહેલા સવારે 9 વાગ્યા સુધી ખેતરોમાં કામ કરતો હતો. પછી જ્યારે શાળા પુરી થઈ ત્યારે, બાળકો દોડીને તેમના ઘરે જતા, અને હું મારા ખેતરોમાં જતો. “
નાયરે પોતાની 7 એકર જમીનમાં 350 થી વધુ નાળિયેરનાં વૃક્ષો વાવ્યા છે. તે શાકભાજી અને ફળો પણ ઉગાડે છે. આમાં કેળા , ટમેટા, અરબી, મરચાં અને ડાંગરનો સમાવેશ થાય છે. આ પેદાશોમાંથી તે કેટલાક પોતાના ઘર માટે રાખે છે અને બાકીની વસ્તુ નજીકના બજારમાં વેચે છે.
નાયર ઓર્ગેનિક ફાર્મિંગ કરે છે અને તે કહે છે કે સામાન્ય ખેતી કરતા તેમાં વધારે મહેનત છે. આમાં તમારે માટી જાતે તૈયાર કરવી પડશે, અને કુદરતી ખાતરો અને ‘જંતુનાશકો’ પણ જાતે બનાવવા પડશે.તે કહે છે, “કાર્બનિક કચરાનો ઉપયોગ જમીનના આરોગ્યને સુધારે છે. આ પ્રદૂષણ ઘટાડે છે, પાણીના સંગ્રહમાં મદદ કરે છે, જમીનના ધોવાણને અટકાવે છે, અને પ્રજનનક્ષમતા વધારે છે. હું ખેતી માટે કોઈપણ પ્રકારના કેમિકલ પેસ્ટિસાઇડનો ઉપયોગ કરતો નથી. ખાતર માટે, હું ગાયના છાણ, ઓર્ગેનિક ખાતર અને મગફળીના છોતરાનો ઉપયોગ કરું છું. “
જીવે છે સરળ જીવન
તેમના નિત્યક્રમ અંગે તે કહે છે, “હું રાત્રે સાડા આઠ વાગ્યે સૂવા જાઉં છું અને સવારે 6 વાગ્યે ઉઠી જાવ છુ. નાહ્યા પછી હું સીધો ખેતરોમાં જઉં છું, અને ખાવા અને સુવાજ ઘરે આવું છું. મારો બાકીનો સમય ખેતીમાં જ જાય છે.
તે સમજાવે છે કે, આ ઉંમરે પણ આટલા દમદાર હોવાનું રહસ્ય તે શાકાહારી છે. તે વધારે તેલમાં રાંધેલ ખોરાક અને જંક ફૂડ ખાવાનું પણ ટાળે છે. તે રસોડામાં પરંપરાગત વાનગીઓ બનાવવામાં પત્નીને મદદ કરે છે.
નાયરના પુત્ર, રાધાકૃષ્ણન કહે છે, “મને ભાતની ખીર અને ખીચડી (એક 10 વનસ્પતિ વાનગી) ગમે છે. તેઓ ધ્યાન રાખે છે કે ખીરમાં વધારે ખાંડ ન હોવી જોઇએ. જ્યારે આપણે એવિયલ ખાય છે, ત્યારે તે જુએ છે કે આપણે તેમાં રહેલી બધી શાકભાજી ખાઈએ છીએ.
તેમણે વધુમાં ઉમેર્યું, “નાનપણથી જ મેં મારા પિતાને ખેતરોમાં કામ કરતાં જોયા છે. અમારું કુટુંબ મીઠા સિવાય બજારમાંથી ખૂબ જ ઓછા ઉત્પાદનો ખરીદે છે. ઘણા વર્ષોથી અમે અમારા આહારમાં કોઈપણ પ્રકારનું તેલ વાપરી રહ્યા નથી. અમને બજારમાં આવતા નવા ઉત્પાદનોની જરૂર પણ નથી. કારણ કે, ખેતરોમાંથી જે પણ ઉત્પાદન આવે છે તે પૂરતું છે. કપડાં પણ, અમારા પિતા ચરખા પર વારંવાર ઘરે બનાવે છે. “
કૃષિ એ ‘પ્રથમ પ્રેમ’ છે
તેમના પરિવારના મોટાભાગના સભ્યો, તેમની નોકરીમાં વ્યસ્ત હોવા છતાં, જ્યારે પણ તક મળે ત્યારે નાયરને મદદ કરે છે.નાયર અને તેમની પત્ની કાત્યાયિનીને ચાર સંતાનો છે – કે. મોહનદાસ, કે. રાધાકૃષ્ણન, કોમલ્વલ્લી અને ઉષા. મોહનદાસ નિવૃત્ત કૃષિ અધિકારી છે, અને રાધાકૃષ્ણન નિવૃત્ત શિક્ષક છે. નાયરની બે પુત્રીઓ ગૃહિણીઓ છે.
તેમણે કહ્યું, “મારા બાળકો ઘણી વાર મને એકલા મુસાફરી કરવા પર મનાઇ કરે છે, તેઓ વિચારે છે કે હું બીમાર પડી જઈશ. પરંતુ હું હંમેશાં કહું છું કે ખેતી એ વૈકલ્પિક કસરત છે, જેથી હું આજ સુધી સ્વસ્થ છું. મારે ક્યારેય હોસ્પિટલમાં જવાની જરૂર નહોતી. ” વૃદ્ધાવસ્થાને કારણે, નાયરને સાંભળવામાં થોડી તકલીફ થવા લાગી છે. પરંતુ તે સિવાય તેમને કોઈ રોગ નથી. હવે તેમને કૃષિ પ્રત્યેનો પ્રેમ કહી શકાય કે તે બાકીનું જીવન ખેતરોમાં કામ કરી ને વ્યતિત કરવા માંગે છે.
જો તમને આ માહિતી સારી લાગી હોય તો અમને કમેન્ટ સેકશન માં જરૂર જણાવજો.. આવી અવનવી માહિતી જાણવા માટે અમારું પેજ “ફક્ત ગુજરાતી” લાઈક કરો અને તમારા મિત્રો તથા સગા સંબંધીઓ સાથે શેર જરૂર કરવું.
નોંધ : આ લખાણ ની કોપી કરતા પહેલા અમારી લેખિત મંજૂરી લેવી જરૂરી છે.
Author: FaktGujarati Team