એક શાહી મીઠાઈ જે તમે ઘરે જ ઝટપટ બનાવી શકો છો, જેને જોતા જ તમારાં મોઢામાં પાણી આવી જશે 

Image Source

શાહી ટુકડા એક મલાઈદાર રેસીપી છે. આ મીઠાઈ નાના બાળકોને ખુબ જ પસંદ આવે છે અને તેની આસાન રેસીપી તમે ઘરે કોઈ પણ ખાસ અવસર પર પણ બનાવી શકો છો શાહી ટુકડા ઘરે કેવી રીતે બનાવી શકાય આવો જાણીએ.

શાહી ટુકડા રેસીપી

 શાહી ટુકડા એક સમૃદ્ધ અને મલાઈદાર મીઠાઈ છે જે કોઈનું પણ દિલ જીતી શકે છે શાહી ટુકડા બનાવવા માટે તમારી ખાંડ દૂધ અને બ્રેડ જેવી ચીજવસ્તુઓની જરૂરત પડશે તેને બનાવવા માટે લગભગ એક કલાકનો સમય લાગે છે. તમે તેને તમારા ઘરે આવેલા કોઈપણ મહેમાનને પીરસી શકો છો. આ મીઠાઈ બાળકોને પણ ખુબ પસંદ આવે છે આ રેસિપી ને કોઈ ખાસ અવસર પણ તમે બનાવી શકો છો આ આસાન ફેસ્ટિવ રેસિપી પણ છે.

Image Source

શાહી ટુકડા સામગ્રી

  • બ્રેડ સ્લાઈસ 5
  • પાણી ½ મિલી
  • કાળી ઈલાયચી  2 પીસેલી
  • દૂધ 3 કપ
  • જુ 1 મુઠ્ઠી
  • પિસ્તા 1 મુઠ્ઠી
  • બદામ 1 મુઠ્ઠી 
  • ઘી ½ કપ
  • ખાંડ ½ કપ
  • કેસર 6 તાંતણા
  • લીલી ઈલાયચી પાવડર બે ચપટી

Image Source

 

સ્ટેપ 1 ખાંડની ચાસણી તૈયાર કરો

શાહી ટુકડા એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી છે. આ ગોળીઓ પસંદ કરવાવાળા લોકોને ખૂબ જ પસંદ આવે છે. આ પારંપરિક શાહી ટુકડા રેસીપી ને તમે ઘરે ખુબ જ આસાનીથી બનાવી શકો છો એક પેન લો અને તેમાં પાણી ગરમ કરો,ત્યારબાદ તેમાં ખાંડ નાખો,ખાંડ ઓગળી ગયા બાદ તેમાં કેસરના તાંતણા નાખો,હવે ચાસણી થોડી થીક થાય તો ગેસ બંધ કરી દો અને એક તરફ મુકો.

step1

Image Source

સ્ટેપ 2 રબડી બનાવો

એક પેન લો તેમાં દૂધ અને મધ્યમ આંચ પર ત્યાં સુધી ઉકાળો જ્યાં સુધી દૂધ ¼ ભાગ ઓછો ન થઈ જાય તેને વારંવાર હલાવતા રહો દૂધ ઓછું થવા પર તેમાં ઈલાયચી પાવડર અને ચાસણીમાં નાખીને સારી રીતે મેળવી લો. તેને 5 મીનિટ સુધી હલાવ્યા કરો અને તેને ગરમ કરતા રહો એક વખત થઈ ગયા બાદ પેનને ગેસ પરથી નીચે ઉતારો તમારી રબડી તૈયાર છે.

step2

Image Source

સ્ટેપ-3 બ્રેડ સ્લાઈઝ ને સામાન્ય ફ્રાય કરો

હવે બ્રેડ સ્લાઈઝ લો અને તેની કિનારીઓને કાપી નાખો ત્યારબાદ તેને બે ત્રિકોણ ના રૂપમાં કાપો પછી પેનમાં ઘી ગરમ કરો અને બ્રેડ અને બંને તરફથી ક્રિસ્પી અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. બ્રેડ સ્લાઈઝ ને તળિયા બાદ દરેક સાઇઝમાં વધેલી ચાસણીમાં લગભગ એક મિનિટ સુધી પલાળીને રાખો.

સ્ટેપ-4 તૈયાર રબડી માં ઢાંકી દો

હવે રબડીને બ્રેડ સ્લાઈસ ની ઉપર નાખો અને કાતરણ કરેલા મેવાથી ગાર્નિશ કરો. જો તમે ઉતાવળમાં હોતો કન્ડેન્સ મિલ્ક નો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

જો તમને આ માહિતી સારી લાગી હોય તો અમને કમેન્ટ સેકશન માં જરૂર જણાવજો.. આવી અવનવી માહિતી જાણવા માટે અમારું પેજ “ફક્ત ગુજરાતી” લાઈક કરો અને તમારા મિત્રો તથા સગા સંબંધીઓ સાથે શેર જરૂર કરવું.

નોંધ : આ લખાણ ની કોપી કરતા પહેલા અમારી લેખિત મંજૂરી લેવી જરૂરી છે.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *